Η αναβίωση του εθίμου ξεκίνησε στον οικισμό της Οινόης από τα πρώτα χρόνια εγκατάστασης των κατοίκων της και διεξάγονται κατά την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων, συνεχίστηκε έως τη δεκαετία του 50. Από το 2008 έως σήμερα την αναβίωση του εθίμου διοργανώνει κάθε χρόνο ο Λ.Π.Σ Οινόης “Το Κρασοχώρι”.
Η κατασκευή της καμήλας γίνεται από τα παλληκάρια του οικισμού λίγες μέρες πριν την διεξαγωγή του εθίμου. Ο σκελετός της καμήλας αποτελείται από βέργες μουριάς πάνω στο οποίο εφαρμόζουν κουβέρτες και ελαφριά υφαντά υφάσματα, το κεφάλι είναι ξύλινο ομοίωμα με το στόμα να ανοιγοκλείνει περίτεχνα με σχοινί που περνά εσωτερικά στον σκελετό της. Η καμήλα συνοδεύεται από τον καμηλιέρη ή καμηλάρη ή ντεβετζή και μια ομάδα νεαρών παλικαριών οι οποίοι κρατώντας βέργες από κλαδιά μουριάς την κατευθύνουν. Δύο νέοι την ανασηκώνουν, το σώμα των οποίων κρύβεται και προβάλλουν μόνο τα τέσσερα πόδια τους κατά την πορεία τους στον οικισμό με κατάλληλες κινήσεις παριστάνουν το περπάτημα της. Κατά την είσοδο στις αυλές των σπιτιών, η καμήλα χορεύει υπό την συνοδεία μουσικών οργάνων σε ρυθμό μπαϊντούσκας με μελωδία του “Ντεβεντέ γκελντί”, που είναι ελεύθερος ανδρικός χορός με βηματισμό εναλλασσόμενων άρσεων.
Το έθιμο της καμήλας ξεκινάει από το πρωί με ευλογία στον Άγιο Δημήτριο Οινόης, στη συνέχεια περιφέρεται στους δρόμους της πόλης της Ορεστιάδας και τις γειτονιές της Οινόης και καταλήγει στο 4ο Δημοτικό Σχολείο Ορεστιάδας με παραδοσιακό γλέντι υπό τους ήχους ζωντανής μουσικής και προσφορά παραδοσιακού καβουρμά από τα μέλη του Συλλόγου.